봄★여름★가을★겨울

[+790] 3년차 딸기밭 흙갈이(분갈이) 2021.04.22 - [텃밭 가꾸기/딸기 키우기] - [D+777] 딸기, 킹스베리 비료 (대마왕 딸기가 되어라) [D+777] 딸기, 킹스베리 비료 (대마왕 딸기가 되어라) [D+777] 딸기, 킹스베리 비료주기 (대마왕 딸기가 되어라) 2021.04.15 - [텃밭 가꾸기/딸기 키우기] - [D+770] 딸기, 킹스베리 크기 [D+770] 딸기, 킹스베리 크기 [D+770] 딸기, 킹스베리 크기 2021.04.05 - [.. jjm5809.tistory.com 19년 3월 딸기 모종을 구입하고 2번의 수확을 마쳤다. 그리고 이제 3년 차 딸기를 기다리고 있다. 그러나 올해 들어 죽은 딸기 모종도 있고 살아있는 딸기 모종도 있으나 그마저도 시들시들 죽어가고 ..

[엄마의 야메요리] 냉동 만두 요리, 만두샐러드집에 정말 맛없는 냉동 교자 만두가 있어요. 가장 맛있게 먹는 방법은 기름에 튀기는게 가장 현명해요. 그러나 기름진 만두는 너무 느끼해서 먹는데 한계가 있어요. 어떤 만두 요리를 할까 고민하다 만두 샐러드를 만들기로 했어요. 그러나 함정이 있었어요. 어떻게 만드는지 몰라요. 그래서 야메스럽게 만들어요. 재료 준비(내 마름대로 먹고 싶은 만큼) 양배추 만두 초장 타르타르 소스 양배추를 채썰어요. 양배추 채썰기는 어려워요. 그래서 위의 사진과 같은 도구를 이용해요. 눈금 컵을 준비해요.만두 샐러드 소스를 제조해요. 제조 공정을 오픈하기 부끄러워요. 야메 요리의 하이라이트 1. 야메 요리의 하이라이트 2. 초고추장과 타르타르 소스를 1:1로 섞어요. 섞어요. 맛있..

[엄마의 야메요리] 에어프라이어 마늘 벌집 삼겹살 내가 알고 네가 아는 삼겹살 그 맛! 언제나 삼겹살은 옳다. 에어프라이어 마늘 벌집 삼겹살은 더더욱 옳다. 재료 준비 (내 마음대로 먹고 싶은 만큼) 삼겹살 (먹고 싶은 만큼) 마늘 (미쳤다 싶을 정도로 많이) 후추 (조금) 소금 (적당히) 집에 덩어리 고기가 있어요^^ 삼겹살이에요. 마늘 벌집 삼겹살 만들기 위해 냉동실에서 꺼냈어요. 30분~1시간 정도 꺼내 놨어요. 완전 해동하면 고기가 말랑 거려서 칼집 넣기 힘들어요. 이 정도 삼겹살 덩어리를 자르려면 고급진 장비를 착용해야 해요. 2cm 두께로 잘핬어요. 힘들어요. 정말 힘들어요. 칼집을 넣어요. 앞, 뒤로 모두 칼집을 넣었어요. 소금 뿌려요. MSG 맛있어요. 냉동된 마늘을 꺼내요. "우리가 어떤..

안산 초지동 참다랑어 막주는집 참치정육점(배달) 드디어 참치를 먹을 기회가 왔어요. 원래 붉은 살 생산도 싫어하고, 기름 많은 회도 싫어하고, 회도 크게 좋아하지 않아요. 그런데 사람들이 참치회, 참치회 노래를 불러요. 도대체 얼마나 맛있길래. 그래서 참치 맛있다는 집을 고르고 골라 안산 초지동에 있는 참다랑어 막주는집 참치정육점에서 배달을 했어요. 줄여서 참막 참치 정육점이라고 하네요. 배달료가 5천 원이에요. 신랑에게 "배달료가 왜 이렇게 비싸!!" 했지만 거리가 멀다고 배달해 주는 것 만으로 감사하게 생각하라고 하네요. 그래요. 참막 참치 정육점 사장님, 배달 기사님. 비도 오는데 배달해 주셔서 너무 감사드려요. '소중한 고객님 감사합니다. 저희 참다랑어 막주는집은 저렴한 가격에 맛있는 참치를 푸짐..

삼겹살과 함께하면 좋은 상추, 파절이 삼겹살. 누구나 아는 그 맛입니다. 느끼하지만 당기는 삼겹살. 그래서 오늘 야메 요리는 삼겹살과 같이 먹기 좋은 상추, 파절이를 만들었습니다. 재료 준비(내 마름대로 먹고 싶은 만큼) 대파 반. 상추 3장. 깻잎. (있으면 좋고 없으면 말고) 간장, 들기름, 고춧가루, 설탕, 초장 이런! 빌어먹을! 파채가 없습니다. 대파를 하나 꺼내서 반 잘랐습니다. 칼집을 넣어 대파를 펼쳐 줍니다. 돌돌 말아요. 잘라요. 다다다 다다다 다닥!! 다 잘랐어요. 너무 싱싱해서 돌돌 말리지 않는 대파는 그냥 세로로 잘라요. 진정한 고난도 칼질이에요. 상추도 신나게 난도질을 합니다. 볼에 파채도 담고 상추도 담아요. 간장도 2숟가락 정도 넣고, 들기름도 2 숟가락 정도 넣고. 참기름도 상..

인라인 허리 통증, 보호대 착용 주말. 햇빛은 따뜻한데 바람이 불어요. "오빠! 나 너무 달리고 싶어!" 단원 조각 공원 인라인 스케이트 장으로 갑니다. 좋아하는 쿼드 롤러스케이트도 타고. 인라인도 신나게 타봅니다. 조카의 스케이트 보드도 타봅니다. 재밌었냐고요? 기막히게 멘땅에 옆으로 슬라이딩했습니다. 손바닥에 멍이 들기는 처음입니다. 골반뼈, 손바닥, 발목, 허리, 무릎. 안 아픈 곳이 없습니다. 인라인을 타면 다음날 꼭 허리 통증이 동반됩니다. 도대체 허리와 무릎이 왜 아픈지 모르겠습니다. 아직 실력이 미숙해서 중심을 잘 못 잡아서 그런 거라 생각합니다. 인라인을 타면 허리 통증 때문에 꼭 허리 보호대를 착용해야 될 것 같습니다. 분명 집 어딘가에 허리 보호대가 있는 것을 봤습니다. 보자 보자~ 이..

블루베리 꽃이 안펴요. 쌀뜨물 주기. 잎만 무성한 블루베리 묘목이다. 내가 블루베리를 수확하려고 블루베리를 키우는 것인지 블루베리 잎을 키우는 것인지... 쌀뜨물은 산성이며 영양이 아주 많다고 한다. 이 사실을 우린 전혀 알지 못한다. 그러나 연세 지긋한 어르신들은 대부분 알고 계신 사실이다. 진작 알려주지!! 아무튼 매일 쌀을 씻지만 쌀뜨물 받기가 번거스럽다. 그래서 늘 버린다. 심지어 귀찮아서 된장찌개 육수에도 사용하지 않는다. 그러나 블루베리 잘 키워 보겠다는 의욕이 귀찮음을 이겼다. 쌀뜨물을 우유병에 담았다. 우유 아니다. 쌀뜨물이다. 블루베리에게 쌀뜨물을 주었다. 우유 아니다. 쌀뜨물이다. 비옥한 토지가 되어라. 늦게라도 좋으니 나의 정성을 봐서라도 꽃망울 하나만 터트려 줘라. 전날 밤 비가 왔..

안산 두끼 보다 마뇨 떡볶이 뷔페 떡볶이의 개취는 정말 다양한 거 같다. 떡의 종류부터 사리까지 다양하다. 난 개인적으로 떡볶이 뷔페는 두끼보다 마뇨 떡볶이를 더 좋아한다. 퀄리티, 튀김의 종류가 마뇨 떡볶이가 더 끌린다. 안산 중앙동에 있는 마뇨 떡볶이를 가봤다. 여기 저기 마뇨 떡볶이를 가봤지만 거의 비슷하다. 안산 중앙동에 있는 마뇨 떡볶이도 특별할 것 없는 마뇨 떡볶이다. 모자라지도 더하지도 않은 딱 마뇨 떡볶이다. 밀떡, 쌀떡, 누들떡, 수제비, 치즈떡, 구멍 떡 등등 매우 다양한 떡의 종류와 사리가 있다. 특히 라면 사리는 그냥 씹어 먹어도 맛있다. 김치말이 국수가 있다. 김치말이 국수의 육수는 냉면 육수다. 하지만 냉면 육수보다 어묵 국물 육수를 부어서 김가루를 올려 잔치국수로 먹어도 일품이..