봄★여름★가을★겨울

[엄마의 야메요리] 집에서 불맛나는 제육볶음 만들기 집에서도 충분히 불맛나는 제육볶음을 만들 수 있어요. 숯불을 이용하면 좋지만 집에서 캠프 화이어를 할 수 없어요. 그래서 화유를 사용해서 불맛 나게 했어요. 불맛이 나는 기름을 사용해서 느끼할 것 같지만 느끼하지도 않고 불맛도 풍부해요. 생각보다 불향이 강해요. 재료 준비(먹고 싶은 만큼 마음 대로) 돼지고기 뒷다리 불고기용 500g 양배추 양파 대파 깻잎 고추장, 간장, 들기름, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루 언제나 재료 준비는 마음대로예요. 먹고 싶은 만큼. 좋아하는 재료는 많이. 싫어하는 재료는 조금. 정말 싫어하는 재료는 빼고 좋아하는 재료는 많이 넣고. 엄마의 야메 요리 특징이에요. 양배추를 잘라요. 1/4통이나 잘랐어요. 이제 어른이..

[엄마의 야메요리] 하트 계란말이 만드는법, 사랑 고백 누구나 좋아하는 계란말이를 만들었어요. 그냥 계란말이도 예쁘고 맛있지만 더욱 예쁘게 하트 계란말이를 만들고 사랑 고백도 했어요. 오랜만에 사랑 고백하고 심쿵했어요. 재료 준비 (마음대로 넣고 먹기) 계란 10개 피망 양파 당근 맛소금 계란말이에 무엇을 넣느냐는 중하지 않아요. 그냥 먹고 싶은 만큼 취향 것 준비해서 넣고 먹어요. 치즈나 김을 넣어도 좋아요. 야메요리에 정량 따윈 없어요. 그냥 먹고 싶은 만큼 넣고 싶은 만큼 넣고 만들어요. 볼을 하나 준비해요. 볼에 계란을 10개 깨트렸어요. 대충 저어요. 어차피 이따가 야채 넣고 다시 저어야 해요. 양파, 파프리카, 당근도 준비해요. 계란 10개에 비해 터무니없이 적은 양이예요. 하지만 야채를 많이..

[엄마의 야메요리] 집에서 식당 사골 순대국밥 만드는 법 집에서도 쉽게 식당에서 파는 것과 똑같이 순대국밥을 만들 수 있어요. 냉동실에 쌓여있는 사골 처리하기도 좋아요. 사골은 육수로 사용하기는 좋지만 사골만 먹기에는 느끼해서 늘 냉동실에 쌓여 있어요. 하지만 이번엔 순대국밥을 만드려는데 사골이 없어요. 그래도 사골 순대국밥을 집에서 식당에서 파는 것과 똑같이 순대국밥을 만들 수 있어요. 재료 준비 순대 들깨 대파 깻잎 순대를 준비해요. 순대는 당면 순대보다 고기순대 또는 피순대를 넣어야 식당에서 파는 순대국밥 맛이 나요. 마트에서 팔아요.ㅋㅋㅋ 하지만 피코크 순대보다 코스트코에서 파는 부추 고기 순대가 더욱 맛있고 좋아요. 집에서 사골 순대국밥을 만들려면 이마트 피코크 순대 말고 코스트코 부추 고기 순..