내돈내산;; 하이마블 우대갈비 맛있게 먹는법, 솔직 후기(먹보스 쭈엽이)

내돈내산;; 하이마블 우대갈비 맛있게 먹는법, 솔직 후기(먹보스 쭈엽이)

 

새벽 배송으로 시켰다. 하이마블은 서울 전 지역을 포함해 경기 일부 지역은 새벽 배송이 가능하다. 전날 주문하면 다음날 아침에 문 앞에 스티로폼 상자가 배송되어 있다.   

 

 

 

주문한 수량과 같이 내용물 이상 없이 잘 도착했다. 우대갈비 2kg, 살치살 400g 2팩, 부챗살 400kg 한팩이다. 물건 확인하고 우대갈비는 냉동이라 냉동실에 넣고 나머지는 냉장이라 냉장고에 넣었다. 

 

 

 

부위 헷갈리지 않게 사진도 잘 찍어뒀다. 사실 찍을 필요 없었는데... 입에서 살살 녹으면 살치살, 소고기 특유의 냄새가 나면 부채살이다. 누린내가 절대 아니다. 아무리 좋은 소를 먹어도 부채살은 소고기 특유의 냄새가 난다. 어떤 사람은 이것을 육향이라 표현하는 사람도 있다. 

 

치마살과 갈빗살도 먹어보고 싶었지만 품절이라 구매할 수 없었다. 갈빗살은 자칫하면 질길 수 있어서 선호하는 부위는 아니지만 하이마블 갈비살은 꼭 먹어 보고 싶다. 

 

 

 

우대갈비 반컷팅, 냉동, 2kg이다. 1kg당 6~7조각 되는 것 같다. 냉동 제품이라 먹기 전에 하루 정도 냉장고에 넣어뒀다. 하지만 녹지 않았다. 부랴부랴 꺼내서 자연해동시키고 핏물을 키친타월로 닦았다. 

 

 

 

물렁하게 해동이 잘 됐다. 우대갈비와 함께 구매한 올리브 오일을 바르고 시즈닝도 뿌렸다. 그리고 1시간 방치했다. 마리네이드. 한마디로 밑간을 했다. 

 

 

 

부채살과 살치살도 올리브 오일 바르고 시즈닝을 뿌려서 방치했다.

 

 

 

미국 소라 마블링이 한우만큼 좋지는 않다. 하지만 미국소치곤 마블링이 나쁘지 않다. 이 정도면 좋은 거 같다. 

 

 

 

우대 갈비는 익는 시간이 오래 걸린다. 먹는 속도와 구워지는 시간을 맞추기 위해 우대갈비 일부는 에어프라이어에서 구웠다. 180도 15분. 함께한 1인이 혼자서 고기를 1kg 먹는다. 이것도 다이어트 중이라 1kg만 먹는 거라고. 아무튼 흐름 끊기지 않기 위해 갖은 노력을 했다.  

 

 

 

살치살도 구웠다. 역시 입에서 살살 녹는다. 

부채살 굽는 사진은 없지만  맛있다. 부채살은 냄새나서 싫다는 다이어터도 냄새 안 난다며 먹는다. 시즈닝 덕분인듯하다.  

우대갈비는 뼈에 붙은 살을 쉽게 뜯을 수 있도록 칼집도 들어가 있다. 세심한 배려. 하이마블에게 감사하다. 

 

 

오뚜기 양파절임 소스에 양파와 함께 먹으면 느끼함을 조금이나마 해소할 수 있다. 고기를 더 많이 먹을 수 있다는 얘기다. 

 

 

하~

그리고 사진은 여기까지....

고기 1kg 먹는 다이어터 때문에 고기 굽느라 정신이 없어서 사진을 더 많이 찍지는 못했다. 

 

 

 

그래서내돈내산;; 하이마블 우대갈비 솔직 후기는...

하이마블은 모든 고기가 프리임은 아니지만 대부분 프라임이라고 들었다. 질도 나쁘지 않고 냉동 우대갈비도 상당히 맛이 좋았다. 육향을 별로 좋아하지 않는 사람도 시즈닝해서 먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 한번 먹고 두번 먹어도 후회하지 않을 맛이다. 이번주 목요일에 우대갈비 또 먹어야지~