[엄마의 요리] 유산슬 뜻과 재료, 만드는 법 [목차] 서론 유산슬 뜻 만드는 법 서론 유산슬이 먹고 싶다. 중국집에 전화 한 통이면 30분 만에 집으로 배달이 되지만 유산슬을 만들어 보고 싶다. 그 이유는 또 유튜브를 봤기 때문이다. 보는 것마다 다 따라 하고 싶고 먹고 싶을 나이긴 하지만 자꾸 살이 쪄서 문제다. 유산슬은 한국말일까? 중국말일까? 아무튼 또 서론이 너무 길었다. 유산슬 뜻 유산슬은 한국식 중화요리다. 그래서 중국 요리라는 건가 한국 요리라는 건가? 한국 음식이라고 해야 더 정확할 것 같다. 그냥 웍에 굴소스를 넣고 볶아서 중식처럼 느껴지지만 중국에는 유산슬과 흡사한 요리가 없다고 들었다. 아무튼 유산슬은 세 가지 재료를 채 썰어 볶고, 전분물을 넣어 만든 음식이다. '유'는 녹말, '..
