[엄마의 요리] 실패 없이 돼지고기 덮밥 만들기(백종원 레시피), 아이 반찬 강추 돼지고기 덮밥. 익숙하지 않은 메뉴다. 유튜브 보는데 백종원의 요리 비책에서 돼지고기 덮밥을 만든다. 익숙하지 않아서 별로 만들 생각이 없었는데 아이들이 잘 먹는다는 얘기를 한다. 그 말에 솔깃해서 돼지고기 덮밥 만들기를 시작했다. 일단 소스를 만들었다. 설탕, 멸치 액젓, 식초 1 : 1 : 1. 액젓을 별로 좋아하지 않아서 입맛에 맞지 않으면 버리려고 종이컵에 계량했다. 살짝 맛을 봤더니 먹을만하다. 소스에 넣을 야채를 다졌다. 양파 반개, 홍고추 1개, 청양고추 2개. 다진 마늘 조금. 만든 소스에 야채를 넣었더니 꽤 그럴듯하다. 색깔 참 예쁘다. 소스는 완성이다. 동남아 풍이 느껴지는 맛이다. 베트남 음식의 분짜 소..
