도대체 궁채나물이 무엇이냐? 아는 자의 식감 목차 서론 궁채나물이란? 궁채나물 효능 궁채나물 만들기 참고자료 서론 날씨 좋은 어느 날 재래시장에 갔어요. 예쁜 초록색의 궁채가 보여요. 아줌마 다 됐어요. 이제 궁채도 알아요. 말린 궁채와 물에 불려 놓은 궁채가 있었어요. 아는 자만 안다는 궁채의 식감. 사야 돼요. 오래 두고 먹으려고 말린 궁채를 샀어요. 만원이래요. 저렴하진 않아요. 하지만 꽤 양이 많아요. 궁채나물이란? 상추의 줄기래요. 줄기상추라고 부르기도 해요. 상추대라고 알고 있어요. '상추의 줄기가 이렇게 길고 많이 나와?'라는 의문이 생겼어요. 그런데 궁채는 우리가 일반적으로 먹는 상추와는 품종이 달라요. 궁채는 잎도 길고 대도 길어요. 보통은 잎을 먹기 위해 상추를 재배하지만 궁채는 줄기를..
